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面粉機組要怎么加工出更好吃的面粉
來源: 時間：2019-07-08
導讀：面粉機組要怎么加工出更好吃的面粉，面粉機組是一種現(xiàn)代化程度很高的加工設(shè)備，和傳統(tǒng)的石磨存在著一定的差距，同時加工效率也大大提升，便于人們的生活。
面粉機組要怎么加工出 好吃的面粉，面粉機組是 種現(xiàn)代化程度很高的加工設(shè)備，和傳統(tǒng)的石磨存在著 定的差距，同時加工效率也大大提升，便于人們的生活。面粉機組是由電機帶動進行加工的，日常量能夠達到幾十噸到上百噸。
但是較高的加工效率也會帶來 些負面影響，例如降低了面粉的口感，在加工的時候電機的高速運轉(zhuǎn)使面粉機組產(chǎn)生較多的熱量，造成了小麥中的營養(yǎng)元素的流失。面粉的味道也不如石磨加工出的好，這都是 些弊端。
石磨加工出的面粉麥香味純正，營養(yǎng)物質(zhì)也保留的 完整，低溫低速的加工環(huán)境讓面粉 加好吃，顆粒不均勻適合補充營養(yǎng)。
面粉機組也可以加工出原麥面粉來，但是加工速度要降低，以保證面粉碾壓的環(huán)境。面粉機組雖然用電，其實也可以做出美味的面粉， 是把速度放得稍慢 些，二是在去掉麩皮時，盡量少去而多留 些，三是小麥的麥胚必須保留，就算它使面粉的顏色顯得略黃 些，也得保留麥胚，它是面粉保持麥香的關(guān)鍵元素。
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