面粉加工設(shè)備的制粉質(zhì)量可以通過粉色和麩星來判斷。面粉的顏色和麩星是判斷面粉加工設(shè)備制粉質(zhì)量是否優(yōu)質(zhì)的直接方式，粉色是指面粉的外觀顏色和光澤，麩星是指面粉中細(xì)麩屑的含量。好的面粉通常呈現(xiàn)白色或者微黃色，且麩星含量較少。

　　在面粉加工設(shè)備的制粉工藝中，面粉的粉色和麩星主要取決于小麥的加工精度。當(dāng)加工精度較低時(shí)，面粉中的麩屑較大，對(duì)面粉的外觀質(zhì)量影響非常大。若想提高面粉的質(zhì)量，必須選擇合適的原糧，還要采用合理的加工工藝，并在生產(chǎn)中規(guī)范操作面粉加工設(shè)備，提高加工精度。