面粉機(jī)組加工的面粉品質(zhì)不佳的原因有哪些?在正常情況下,面粉機(jī)組對(duì)小麥的處理是沒(méi)有問(wèn)題的,加工出面粉的品質(zhì)也不會(huì)過(guò)差,如果有類似的現(xiàn)象出現(xiàn)的話,我們首先要對(duì)小麥原糧進(jìn)行檢查,在對(duì)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行分析檢查.

　　小麥品種的不同,在面粉機(jī)組中也會(huì)有不 樣的表現(xiàn),也有可能是因?yàn)椴僮魅藛T的不熟練,導(dǎo)致麥麩與面粉的分離出現(xiàn)問(wèn)題,使 部分麥麩進(jìn)入到了面粉中,使面粉的顏色看著不那么白.如果面粉機(jī)組如果調(diào)節(jié)不到位的話也會(huì)出現(xiàn)此類問(wèn)題,比如研磨的強(qiáng)度過(guò)高,面粉過(guò)細(xì)也會(huì)出現(xiàn)不夠白的現(xiàn)象.

　　 般情況下,設(shè)備不會(huì)出現(xiàn)對(duì)面粉處理不到位的情況,操作人員在加工時(shí)多多注意設(shè)備的出粉動(dòng)態(tài),就能很好的解決此問(wèn)題,而且在加工過(guò)程中也要遵守使用標(biāo)準(zhǔn), 不能為了利益去添加 些增白劑或防腐劑.

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