關于面粉加工廠家來說，面粉加工設備中面粉機的作用顯而易見，面粉機械操作人員的操作管理水平又直接影響著面粉機功能的表現，從而影響面粉質量與出粉率，所以面粉加工設備操作人員的水平線的尤為重要。

1、了解面粉加工設備制粉流程及其特色、體系設置的狀況及各體系的作用，把握怎么操作才干到達 好制粉作用;

2、了解面粉機械中磨粉機的首要構造及作用、在出產過程中的操作注意事項、辦法等，尤其與研磨作用密切相關的部位;

3、熟記面粉加工設備各體系磨輥技術參數的裝備狀況及各體系篩網的裝備狀況，以便在操作上做好合作;

4、把握測定剝刮率和取粉率的辦法，確保各道磨粉機的作用;

5、把握質料品質、入磨水分、制品請求、磨齒新舊、氣候條件等要素的改變對磨粉機操作技術的影響，并熟練把握相應的調整辦法;

6、除了 些必備的操作知識之外，把握必定的電工原理、面粉加工設備保護養(yǎng)護等方面的知識，具有了有關的理論知識，再聯(lián)系出產實際，了解技術流程，可有效進步職工的操作技術，為磨粉機及整 個出產的操作奠定杰出的人才根底。

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